All western

As-salam,

Sebenarnya tatau nk update ape... hihi.. Cuma harini nk share pasal menu mkn malan kitaorg. Pagi td just besfast roti telur jerk.. Pastu tak masak pun tghari. Kluar cari barg dapur pun dah lewat, kul 3 lebeh baru kuar umah gi Tesco. Sengaja nk gi Tesco sbb nk tebus kupon yg Tesco hantar tu.. So, dlm hati mmg plan nk buat Lasagna sbb agak lama dah tak buat. Tapi dgn oven baru ni berkobar2 nk cuba semua benda..

Sampai Tesco tgk nampak cantek jerk..ruang pun dah luas..br lepas make over . Tapi disebabkan ruang luas..cari brg byk yg x jumpa.. dah la ramai plak org shopping hari Sabtu nih. Lepas balik Tesco..singgah plak Giant brlah jumpe brg yg dicarik. Sampai rumah dah kul 5 lebeh, siap masak semua dah kul 9 mlm.. huhuhuhu

So, menu mkn mlm kitaorg harini semuanya ala-ala Western.. semua HOMEMADE tau..... hehehe

Lasagna

Lasagna masak dgn oven baru mmg puas hati..cantek jer masak dia..

Beef steak & Salad

Daging tu je masak sendiri..sos tu beli sos black pepper yg dah siap jerk.. 

Sebenarnya last week pun kitaorg mkn steak jugak dgn ayam panggang ..minggu ni mkn steak lagi...alahai tetiap minggu mkn steak makin naik laaa badan...huhuhhu

Mee Bandung Muar

Menu hari ni mee bandung .. sbb rasa dah jemu asik mkn nasi jerk.. Tapi tak berapa kick sbb pakai perencah mee bandung segera...rasa kuah tu dah ada cuma kuah jd tak berapa pekat ... next time kena buat sendiri ni.. Dah jumpa resepi mee bandung yg sedap..komen dari org2 yg penah buat guna resepi ni pun mmg kata sedap.. sesiapa nak cuba bolehlah...

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 peket mee kuning
• 4-6 ekor udang basah
• 50g udang kering ( blend )
• 1/2 biji bwg besar
• 3 ulas bwg putih
• 5 tangkai cili kering
• 2 biji keledek (size kecil) - direbus dan dilenyek @ suku cawan kacang tanah goreng(dtumbuk) - klu tk nk letak pon tkpe tp lebihkan udang kering supaya kuah pekat.
• 4 biji telur
• sawi
• bawang goreng
• Hirisan cili merah
• Air rebusan daging
• Gula
• Garam
• hirisan daging
• limau kasturi / limau nipis
• tauhu goreng - hiris nipis
• kacang tanah blend
• 
  

Cara-cara

1. Celur mee kuning
2. Blend bwg besar,bwg putih,cili kering. Panaskan minyak dan tumis hingga cili masak.
3. Masukkan udang kering yang telah diblend hingga naik bau. Kemudian masukkan air rebusan daging,keledek lenyek/ kcg tanah, hirisan daging dan udang basah. Didihkan. Masukkan pula gula dan garam secukup rasa.
4. Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji2. Jgn kacau supaya telur tidak pecah.Biarkan telur masak/separuh masak (terpulang).. Akhir skali masukkan sawi.
5. Tutup api. Curahkan di atas mee. Dan hiaskan dengan bawang goreng,tauhu, hirisan cili dan limau kasturi. Siap utk dimakan.

Mari membuat Lasagna

Inilah bahan2 nak buat Lasagna yg lazat tuh. Yg tak termasuk dlm ni cendawan butang,bawang,black papper.

Kalau nak senang guna Penne sbb takyah pening kalau tmpt bakar bulat ke, petak ke, bujur ke.. tp sbb kat Giant takde stok penny ni.. belen yg tinggal kat umah sket plak tak cukup. so beli jelah kulit lasagne yg petak ni .

Cheese Mozarella yg siap di parut.. nak cincang2 pun boleh sebenarnya..

Tiap kali nak buat Lasagna ni dapur mesti berkecah..sbb byk brg nak kena guna. dapur pun byk nak guna.. yg putih tu sos putih dia..dlm periuk tu ada kulir lasagna tgh rebus bg lembut.. kuali tu plak stanby utk buat sos beef merah.

Inilah sos beef merah tu..lebih kurang mcm nak buat sos spagetti jerlah...

1st layer dlm bekas bentuk bulat... tak berapa kemas..sbb kulit tu 4 segi bujur..huuhu

Bakar guna periuk serba guna. Beli mahal2 RM450 rugi kalau tak guna .. Microwave ada tp takde oven utk buat bakar..guna jelah periuk nih... Gunakanlah agar ianya menjadi periuk yg berguna..huhuhu

Inilah rupa lasagna yg dah siap masak.. bekas bentuk bulat susah sket nak potong2.. Kena tambah azam nak beli oven plak pasni.. Tapi dapur kecik semak plak..tak tahu nak letak mana nanti.. Kena tunggu dapur besarlah gamaknya baru beli....hihihi

Bahan-Bahan:

1. 1 biji bawang besar dipotong dadu
2. 3 ulas bawang putih dicincang
3. sedikit oregano
4. 2 biji tomato dipotong dadu
5. 450 gm tomato puri
6. garam
7. gula
8. 1 kg daging cincang
9. lada hitam
10. cendawan butang (dihiris)
11. 1 bungkus lasagne - di rebus dahulu sekejap supaya nanti bila bakar tak perlau masak terlalu lama.
12. mozarella cheese dipotong2 kecil atau parut

Bahan untuk sos putih:

1. oregano
2. lada hitam
3. 2 cawan susu UHT
4. Garam secukup rasa
5. 2 sudu mentega
6. 5 sudu tepung

Cara sos merah:

• Tumiskan bahan bawang besar & putih sehingga naik baunya .
• Masukkan daging cincang biarkan seketika hingga masak.
• Masukkan tomato plum dan tomato puri.Kacau sehingga sebati dan mendidih.
• Masukkan air, kacau dan biarkan ia mendidih. 
• Masukkan bahan-bahan lain lada hitam, cendawan ...sehingga cukup masak..jgn biarkan terlalu kering atau terlalu berkuah.

sos putih : 

• cairkan mentega dgn api yg kecil
• masukkan susu , tepung lada sulah , chiken stok. 
• kena selalu kacau dgn api yg kecil supaya tepung tak bergentel...buat sos putih ni kena sabar... kacau hingga kuah agak likat dan angkat.

Lapisan:

Lapiskan dulu kulit mozarela disebelah bawah, masukkan sos merah , sos putih dan taburkan cheese...ulang sehingga 3 atau 4 lapisan terpulanglah.. lepas tu bakar dlm 30 mins..angkat dah sedia utk dimakan.